Свиная черева 38/40, 5 м
- Описание Описание
- Доставка и оплата Доставка
- Отзывы (10)
Классическая натуральная оболочка для колбас (кишки), подходит для всех способов приготовления - жарка, варка, запекание, копчение и гриль. Тонкие стенки этой оболочки позволяют есть ее вместе с продуктом, полностью передавая вкус дыма и ароматного масла.
При расчете соли и порций учитывайте, что колбаса ужарится, уварится или усушится на 10-20%, поэтому соли нужно класть меньше на 10-20%, и вес порции будет меньше заложенного фарша.
Соль для жареных, запеченых колбас закладывают из расчета 1,8% к массе всего фарша (после ужарки будут оптимальные 2,1 %).
Для сыровяленых колбас соль закладывают из расчета 2,5%.
Также, обращаем Ваше внимание, что заявленный калибр черевы не всегда "четкий" - это связано с анатомическим строением кишок у животного (в начале длинного отрезка (3-5 метров) черева тоньше, а к концу отрезка диаметр может увеличиться на 2-4 мм).
В упаковке 5 метров.
Фаршеемкость: 0,6-0,8 кг фарша на 1 метр черевы.
-
Коллагеновая оболочка прямая 45 мм, 2 мКоллагеновая оболочка для сыровяленых и сырокопченых колбас.
250 РВ корзину
-
Впечатление: «Sehr Gut!!!»Оценка:
Плюсы: Очень стоящий продуктМинусы: Нужна сноровка в работе, можно не умеючи порвать))Упаковано плотно, места много не занимает промыл и готово, нарезано по 1 метру, как раз на одну забивку 1 или 2 штуки. Такая нарезка очень упрощает жизнь. Очень эластичная после готовки едим прямо с ней. Все супер. Разлетелись колбаски так молниеносно, что не успел с первой готовки даже сфотографировать))))09.01.2019 Бахорин Виталий Сергеевич
на следующую покупку ?
Начисление бонусных рублей произойдёт после оплаты заказа.
Сумма и порядок их списания определяется в соответствии с бонусной политикой.
-
250 Р
-
250 Р
-
Говяжья черева 38/40, 5 м
Эта оболочка (кишки) оптимальна для сыровяленых колбас.
290 РВ корзину -
Говяжья синюга, 100 мм
Натуральная кишечная оболочка для приготовления домашего зельца или сальтисона.
300 РВ корзину
На сайте Сочи.русскаядымка.рф вы можете: купить Свиная черева 38/40, 5 м в интернет-магазине в Сочи по выгодной цене 250 рублей. Цена низкая, оплатить заказ возможно наличными при получении или онлайн по банковской карте. Продажа товаров в категории Копчение с гарантией.
